碳酸氢钠（小苏打）

CAS：144-55-8	级别：超纯、高纯	产品规格：50kg/包
属性：属性值	含量：99.9（％）

中文名称：	碳酸氢钠
中文别名：	重碳酸钠; 小苏打; 培碱; 酸式碳酸钠
英文名称：	Sodium bicarbonate
英文别名：	Baking soda; Bicarbonate of soda; Carbonic acid monosodium salt; col-evac; meylon; monosodium carbonate; monosodium hydrogen carbonate; Sodium acid carbonate; sodium hydrocarbonate; Sodium Hydrogen Carbonate; soda mint; soludal; hydrogen carbonate; disodium carbonate
CAS号：	144-55-8
EINECS号：	205-633-8
分子式：	NaHCO₃
分子量：	84.01
InChI：	InChI=1/CH2O3.2Na/c2-1(3)4;;/h(H2,2,3,4);;/q;2*+1/p-2
分子结构：
熔点：	270℃
沸点：	333.6°C at 760 mmHg
闪点：	169.8°C
水溶性：	9 g/100 mL (20℃)
蒸汽压：	2.58E-05mmHg at 25°C

物化性质：

　　性状白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，味咸。

熔点 >300 °C(lit.)

沸点 851°C
密度 2.16 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 1.500
储存条件 2-8°C

溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

form solution (7.5%)

水溶解性 9 g/100 mL (20 ºC)
Merck 14,8583
BRN 4153970

产品用途：

用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业，也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂，汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂用作分析试剂，还用于无机合成和制药工业用于治疗酸血症用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。碱性剂：膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。

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